Ingredienti
burro qb
pisellini freschi o surgelati
1 carota
maggiorana qb
sale
pepe
4 uova
Scaldate nella padella antiaderente una noce di burro, aggiungete 2-3 cucchiai di pisellini surgelati, una carota lessata e tagliata a dadini e un pizzico di maggiorana. Fate insaporire su fuoco vivo per un paio di minuti, salate, pepate e aggiungete le verdure alle uova sbattute e mescolate. Ungete di olio la padella, versatevi il composto, cuocete la frittata e servitela caldissima.
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