FIUMICINO – “Voglio inviare i miei più vivi complimenti alla ProLoco di Passoscuro per questa edizione super della Sagra della Tellina, appuntamento che ha fatto registrare il tutto esaurito portando alla giusta ribalta uno dei tesori della nostra Regione e del Comune di Fiumicino. Un’organizzazione puntuale, perfetta e attenta quella della ProLoco di Passoscuro, bravissima a valorizzare questo splendido ingrediente, la tellina, affidandola alle sapiente mani di chef di rango, come i maestri dell’associazione nazionale cuochi. E soprattutto intelligente a coniugare territorialità e tradizione e mostrare uno scorcio di bellezza naturale ambientale unica nel Lazio: le dune di Passoscuro”. Lo dichiara il onsigliere delegato della Città Metropolitana di Roma Capitale, Michela Califano
