Terrina wurstel e patate

Ingredienti

2 patate di medie dimensioni
2 wurlstel grandi
100 g di formaggio a fette (tipo provola)
1/2 cipolla
2 cucchiai di panna da cucina
sale e pepe qb

Pelare le patate, tagliarle a fette sottili e lessarle (non completamente) in abbondante acqua per 10 minuti.

Versare un filo di olio nella teglia (se volete, per praticità, potete rivestirla con un foglio di carta da forno). Disporre le patate, i würstel affettati, le striscioline di formaggio, la cipolla sminuzzata e un’emulsione di panna da cucina, sale e pepe.

Formare due strati e infornare.

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