Cestini di prosciutto croccanti ripieni allo stracchino e pere

Ingredienti

200gr di prosciutto crudo
400gr di stracchino
2 pere williams
semi di zucca
miele
pepe
succo di limone

fatele sbordare generosamente dagli stampini. In cottura infatti si ritireranno parecchio e se ne avrete messo poco, otterete dei cestini molto piccoli e difficili da farcire.
Infornate per una decina di minuti a 200° gli stampini con il prosciutto. Potrebbe volerci qualche minuto di più o di meno, controllate che non si brucino.

Sfornate e fateli freddare, quindi sformateli e riempiteli ciascuno con lo stracchino, le pere e i semi di zucca . Completate con una macinata di pepe.

Scaldate il barattolo di miele a bagnomaria per renderlo liquido e cospargetelo generosamente sui cestini appena creati.

Servite.

Inviaci la tua ricetta a info@centumcellae.it