CIVITAVECCHIA – Sono stati i ristoratori di Civitavecchia a offrire, a bordo della nave Castalia, un buffet al Ministro Costa e al Sindaco Cozzolino lo scorso venerdì 18 gennaio.
Dopo la conferenza all’Aula Pucci e l’incontro in Capitaneria di Porto il Ministro è salito infatti a bordo di una delle navi della flotta Castalia per assistere ad una dimostrazione delle attività di salvaguardia del mare e antinquinamento che la società porta avanti da molti anni in collaborazione con il Ministero dell’Ambiente. E’ stato proprio il Comandante Salvatore Barone, amministratore delegato della Castalia a voler coinvolgere i ristoratori locali e l’Istituto Alberghiero Cappannari nell’organizzazione di un buffet per tutti gli ospiti convenuti.
Così i ristoranti “Lo Stuzzichino”, “Pesce in Bottiglia” e “Pane Amore e Fantasia” e l’Alberghiero Cappannari si sono messi a disposizione costruendo un ottimo menù a base di prodotti locali al termine del quale si sono potuti gustare i dolci della pasticceria cittadina Cioccolart.
“E’ stata una bella esperienza – hanno commentato i ragazzi dell’Istituto Cappannari – la scuola ci offre sempre la possibilità di mettere in pratica le quello che impariamo e per noi è importante lavorare fianco a fianco con dei professionisti del settore”
