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Civitavecchia
martedì, Aprile 16, 2024

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Cucina

Zuppa inglese

Ingredienti 200 gr. di pan di spagna 6 uova 150 gr. di zucchero ½ litro di latte 4 cucchiai di farina 70 gr. di cioccolato (meglio se fondente) Liquore all’anice q.b. Dividete...

Bollito all’insalata

Ingredienti 300 g circa di carne bollita del giorno prima 1 peperone giallo 1 peperone rosso 200 g di peperoncini “friggitelli” 1 carota 2 coste di sedano ½ cipolla rossa di...

Fettuccine al tartufo

Ingredienti (per 6 persone) 700 gr. di fettuccine all’uovo; Salsa tartufata; 100 gr. di dadolata di pomodori pachino. Cuocere le fettuccine in abbondante acqua bollente; versare in una padella...

Filetto di manzo al rosmarino

INGREDIENTI 2 filetti di manzo 1 rametto di rosmarino 2 spicchi di aglio Olio extravergine di oliva Sale grosso Pepe nero macinato al momento INFORMAZIONI Tirare fuori la carne dal frigorifero almeno...

Crepes

Ingredienti 250 g di farina 00 500 ml di latte intero 3 uova intere 1 pizzico di sale 50 g burro per la padella Preparazione Mettete in una bacinella la farina...

Farfalle agli scampi

Ingredienti: Per 4 persone Un rotolo di pasta sfoglia; 150 gr scampi sgusciati; 2 patate medie; 2 pomodori a grappolo; 10 olive nere denocciolate; Erbe aromatiche; Sale; olio; Una cipolla rossa; Una tazza d'aceto; Gelatina alimentare...

Insalata di pollo

Ingredienti per l’insalata di pollo (dosi per 4 persone): 500 gr di petto di pollo 400 gr di lattuga 3 gambi di sedano 100 gr di cipolline sottaceto 2...

Babà

Ingredienti: Per la pasta: 500 g farina americana (manitoba), 50 g zucchero, 150 g burro ammorbidito a temperatura ambiente, sale fino – un cucchiaino da caffè, 8 uova, 2 panetti di...

Filetti di orata ai pomodorini, prezzemolo e peperoncino

INGREDIENTI 1 kg di orata sfilettata 400 g di pomodorini maturi 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino piccante 1 ciuffo di prezzemolo olio sale In una padella distribuite i filetti di orata in...

Frittata con verdure

Ingredienti burro qb pisellini freschi o surgelati 1 carota maggiorana qb sale pepe 4 uova Scaldate nella padella antiaderente una noce di burro, aggiungete 2-3 cucchiai di pisellini surgelati, una carota lessata...

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