Si consolida il rapporto con l’ Arstad Dideregaende Skole di Bergen (Norvegia) l’Istituto scandivano affine alla scuola Alberghiera cittadina. I ragazzi norvegesi frequentano per due settimane i laboratori di Villa dei Principi e sono ospitati in diversi ristoranti della città. Uno scambio culturale e professionale: i giovani che partecipano sono considerati infatti prima di tutto come persone in fase di formazione che hanno la possibilità di sperimentare diverse metodologie e impostazioni di studio e di lavoro. Nei giorni scorsi i ragazzi sono stati ospitati dalla “Taverna dell’olmo” e successivamente hanno preparato, guidati da Eric il loro insegnante chef, per i colleghi civitavecchiesi e gli insegnanti dell’Alberghiero un menù a base di prodotti tipici norvegesi: tartare di salmone e aglio selvatico, arrosto di alce con pasta e mousse di carote , un dolce a base di mascarpone, yougurt e frutti dei loro boschi. I ragazzi dell’IIS Viale Adige hanno ricambiato con un piatti della tradizione romana ravioli di ricotta e spinaci, cosciotto d’agnello e carciofi romaneschi. “E’ importante per gli studenti avere una rapporto di collaborazione con i loro colleghi, sia sotto il profilo della crescita professionale, sia per la possibilità di comunicare in lingua inglese, sia infine per avere un rapporto di amicizia e di scambio con ragazzi con formazione e cultura diversi”commenta la Dirigente Scolastica dell’IIS Viale Adige professoressa Stefania Tinti
