Ingredienti
PAN DI SPAGNA
3 uova
100 gr di zucchero
100 gr di farina 00
CREMA PASTICCIERA E AL CIOCCOLATO
4 uova
1 litro di latte
200 gr di cioccolato fondente
100 gr...
Ingredienti
4 uova
200 gr di ricotta
100 gr di farina 00
70 gr di farina di castagne
40 gr di gherigli di noci
100 gr di albicocche essiccate
100 gr...
Ingredienti
250 gr di farina tipo 0
250 gr di stracchino
125 gr di mozzarella
100 gr di prosciutto cotto
7 cucchiai di olio extravergine d'oliva
100 grammi di acqua
sale...
Ingredienti
200 gr di lasagne a sfoglia sottile
60 grammi di salsiccia
4 carciofi moretti
150 gr di porro
2 cucchiai di carota grattugiata
1 litro di latte
60 gr di...
Ingredienti
8 pomodorini perini
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di pecorino grattugiato
origano
prezzemolo
oilo EVO
sale
pepe
Sciacquate e asciugate i pomodori, tagliateli a metà, togliete delicatamente...
Ingredienti
500 grammi di rana pescatrice
200 grammi di code di gambero
3 carciofi
1 pomodoro maturo
timo
vino bianco
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Pulire i carciofi, eliminare le foglie esterne...
Ingredienti
1 kg di friggitelli
1 piccola cipolla
40 gr. di pangrattato
3 cucchiai di pinoli
olio Extra vergine di oliva
sale e pepe
Pulite la cipolla, tagliatela a fettine sottili...
Ingredienti
2 uova
100 grammi di panna fresca
30 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato
300 grammi di patate
2 scalogni
60 grammi di speck
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Tritare lo scalogno...
Ingredienti
160 gr. di pappardelle all’uovo secche
300 gr. di piopparelli
1 scalogno grande tagliato a fettine
80 gr. di pancetta affumicata tagliata a cubetti
Una decina di pomodorini...